The lebanese cookbook
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Libri Moderni

Hage, Salma

The lebanese cookbook

Abstract: The definitive book on Lebanese home cooking, featuring 500 authentic and delicious easy-to-make recipes On the shores of the eastern Mediterranean and a gateway to the Middle East, Lebanon has long been regarded as having one of the most refined cuisines in the region, blending textures, and ingredients from a myriad of sources. This definitive guide by James Beard award-winning author Salma Hage, brings together hundreds of diverse dishes, from light, tempting mezzes and salads, to hearty main courses, grilled meats, sumptuous sweets, and refreshing drinks. Recipes range from the familiar to fresh discoveries, and from meat, fish, and poultry dishes to a wealth of vegetable-based, dairy-free, and gluten-free options.


Titolo e contributi: The lebanese cookbook / Salma Hage

Pubblicazione: [London] : Phaidon, 2019

Descrizione fisica: 511 p. : ill. ; 28 cm

EAN: 9780714879093

Data:2019

Lingua: Inglese (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Regno Unito

Nomi: (Autore)

Soggetti:

Classi: 641.595692 CUCINA TIPICA. Libano (14)

Dati generali (100)
  • Tipo di data: monografia edita in un solo anno
  • Data di pubblicazione: 2019
  • Target: adulti, generale
Testi (105)
  • Genere: saggi

Sono presenti 1 copie, di cui 0 in prestito.

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Cartigliano CRT 641.595692 HAG LEB 0870-101229 Su scaffale Novità locale 30gg
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